Taroudant

La médina et ses remparts

Les remparts de Taroudant datent du XVIᵉ siècle, sous la dynastie saadienne, et sont parmi les mieux conservés du Maroc. Ils encerclent entièrement la vieille ville, percés de cinq portes principales — Bab El Kasbah, Bab El Khemis, Bab Sedra, Bab Targhount et Bab Zorgan. Le tour complet en calèche prend environ 45 minutes et se négocie entre 100 et 150 MAD ; à pied, comptez 1h30. Au coucher du soleil, les remparts prennent une teinte rose profond — c'est l'heure idéale pour les photos.

À l'intérieur, la médina s'organise autour de deux places centrales : Place Assarag (la place du marché) et Place Talmoklate (animée le soir). Entre les deux, des ruelles ombragées mènent aux souks, aux mosquées (dont la grande mosquée Jamaâ El Kebir), et à des fondouks restaurés en cafés ou boutiques d'artisanat.

Les souks à ne pas manquer

Contrairement à Marrakech, les souks de Taroudant restent un commerce local avant tout. Les vendeurs s'adressent à vous calmement, le marchandage est attendu mais détendu. Trois souks valent particulièrement le détour :

• Le souk berbère — bijoux en argent, tapis, textiles tissés à la main par les femmes de la région du Souss. Les pièces y sont moins chères qu'à Marrakech, et souvent plus authentiques.
• Le souk arabe — épices, herbes médicinales, huiles essentielles, et l'huile d'argan locale (la région est l'épicentre mondial de sa production).
• Le souk alimentaire — fruits, légumes, olives, miels et amandes du Souss. Ouvert tous les jours, particulièrement animé le jeudi (jour de souk traditionnel).

5 choses à faire à Taroudant

1. 1. Tour des remparts en calèche au coucher du soleil. Le grand classique, et il le mérite. Départ depuis Place Assarag.
2. 2. Visite d'une coopérative d'argan. Plusieurs coopératives féminines aux abords de la ville produisent l'huile d'argan de manière artisanale. La visite (gratuite) explique le processus complet, de la noix à la bouteille. Achetez directement à la coopérative — meilleur prix qu'en boutique.
3. 3. Jardin de la Mamounia. Un jardin botanique discret dans la médina, peu connu des touristes. Palmiers centenaires, oliviers, agrumes — un vrai havre de calme.
4. 4. Excursion à Tioute (palmeraie et kasbah). À 40 minutes en voiture, une oasis avec une kasbah du XVIIᵉ siècle dominant la palmeraie. Idéal pour une demi-journée.
5. 5. Atelier de poterie ou de cuisine. Plusieurs ateliers proposent des cours d'une demi-journée — tajine, pastilla, pain à l'argan. Demandez-nous des recommandations à votre arrivée.

Où bien manger

Taroudant compte une scène culinaire honnête et abordable. Les meilleurs tajines se mangent dans des restaurants familiaux autour de Place Talmoklate (comptez 60–100 MAD pour un plat principal). Pour quelque chose de plus raffiné, les anciens riads du quartier de la Kasbah proposent des dîners en cour intérieure (200–350 MAD). Le pain à l'argan, les olives du Souss, et les amandes locales accompagnent presque tous les repas — n'hésitez pas à en acheter au souk pour vos pique-niques.

Quand y aller

La meilleure période s'étend d'octobre à avril, avec des températures comprises entre 18 et 28°C. L'hiver (décembre–février) est doux le jour mais frais la nuit (apportez un pull). Le printemps est particulièrement beau avec les amandiers en fleurs en février-mars. L'été (juin à septembre) est très chaud — 35 à 42°C en journée — mais les soirées restent supportables et les médinas, fraîches grâce à leurs murs épais.

Notre appartement à Taroudant

Nous proposons deux appartements à Taroudant : un appartement deux chambres avec terrasse rooftop dans le quartier résidentiel calme de Mhaita, et un appartement une chambre au cœur même de la médina, près de la mosquée Jamaâ El Kebir. Les deux sont à pied du souk et des remparts.